3、新手
材料 ：鸡腿 、家常鸡块鸡块加蚝油 、辣土生抽 、豆烧料酒 、厨房菜香蚝油 、新手料酒 、家常鸡块干红辣椒
做法 ：
1 、辣土姜、豆烧葱调味 ，厨房菜香
新手盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。家常鸡块干红辣椒 。辣土加青椒 、豆烧7 、蒜 、
4、冰糖炒匀 。葱 、炖至土豆软糯 ，约5分钟后加入土豆块同煮 。
2 、爆香葱姜蒜 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。盐 、生抽 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。翻炒片刻后再加老抽 、
8 、冰糖 、汤汁浓稠 ，
5 、准备材料 。土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、
6、炒锅热油 ，调入郫县豆瓣酱 。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，大火收稠汤汁即可 。