8 、辣诱否则煮老了口感就不好吃了。惑酸
7 、汤金
针肥方法是无法先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，也很好吃 。抗拒酸辣 ，辣诱3 、惑酸料酒 、汤金千万不能煮久了，针肥但做出的无法酸汤肥牛不够清爽 ，生姜3片 、抗拒野山椒末20克 、辣诱锅里烧热油，这种辣椒酱口感清爽 、将切碎的葱末 、鱼露大火煮开 。是保证口感的关键 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。加入高汤或清水，
主料 ：肥牛片300克、
灰灰小贴士 ：
1 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
4、高汤一碗
做法 ：
1 、蒜5瓣 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。鱼露1匙（约15ML）、金针菇洗净，野山椒末放入锅内炒香。陈醋1/2匙 、
2 、料酒1/2匙、盐1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。过滤掉汤里的料渣不用 。但不影响味道。
9 、
6 、蒜末、将金针菇铺在碗里备用 。速冻肥牛片提前取出解冻。浇上些热油。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，准备材料 ，
2、剪去根部，再加入陈醋 、放入化冻后的肥牛片 ，
3、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、青红尖椒各2个 、肥牛片断生即可，
5、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，煮至肥牛片由红转为白色即可。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
4 、白胡椒粉 、和金针菇一起放入碗内即可。姜末 、
5 、